Carrot cake

      Carrot cake este în topul preferințelor când vine vorba de desert. Blatul fraged și aromat, crema fină te fac să poftești la nesfârșit. ♥

Ingrediente:

  1. Pentru blat:
  • 300 gr morcovi
  • 4 ouă
  • 300 gr zahăr
  • esență de vanilie
  • 375 ml ulei vegetal
  • 250 gr făină
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 2 lingurițe scorțișoară
  • 1 praf de sare

     2. Pentru cremă:

  • 115 gr unt
  • 200 gr brânză mascarpone
  • 300 gr zahăr pudră

Mod de preparare:

Începem cu blatul de morcovi.  Într-un recipient, mixăm ouăle cu zahărul, esența de vanilie și scorțișoara. Adăugăm morcovii răzuiți (dați pe răzătoarea mică). Mixăm bine, urmând să adăugăm un praf de sare, uleiul, iar apoi făina împreună cu praful de copt.

Compoziția se pune în două tăvi  cu hârtie de copt și le dăm la cuptor la 180°C timp de 40-45 de minute. Când blaturile sunt coapte facem proba cu scobitoarea și lăsăm să se răcească foarte bine.

Pentru cremă mixăm untul până când își dublează volumul. Este important ca untul să fie la temperatura camerei. 🙂

Peste unt adăugăm crema de brânză mascarpone și mixăm foarte bine. Treptat se adaugă zahărul pudră.

Când blaturile sunt bine răcite, le putem umple cu cremă.

Se păstrează la rece.


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat: