Ciocolată de casă

Când vine vorba de ciocolata de casă, îmi aduc aminte cu ani în urmă când mama ne făcea de fiecare dată când noi pofteam. Și cum ea iubește mult cacao, bineînțeles că și ciocolata era „scăldată” în acest ingredient.

Dar uite că, acum ceva timp, fiind cu gândul la ciocolată, m-am gândit la cum s-ar putea înlocui cacao cu altceva…și anume cu fructe. Așadar, ciocolata poate să fie cu ce aromă doriți voi de la căpșuni, afine, merișoare (cele pe care le veți vedea mai jos în imagini) până la zmeură, vișine, cireșe, etc.

Pentru ciocolată ai nevoie de:
  • 250 gr căpșuni, sau orice fructe dorești
  • 200 gr zahăr – în cazul ciocolatei cu vișine se mărește cantitatea de zahăr la 250 gr
  • 140gr unt
  • 500 gr lapte praf
  • coajă de lămâie
  • o lingură zeamă de lămâie
  • sâmburi de nucă, stafide, etc. (după preferințe)
Mod de preparare:
Fierbi zahărul cu căpșunile/fructele la foc mediu, adaugi coaja de lămâie și zeama. Lași să se răcească. Le bagi într-un blender sau folosești blenderul vertical.
Piureul obținut îl pui într-o cratiță încăpătoare, adaugi untul și lași să fiarbă ~ 2 min. Adaugi stafide, nuci, iar apoi adaugi laptele praf. Amesteci bine cu un tel, sau cu mixerul. Pui compoziția într-o tavă și poți pune deasupra nucă, migdale, etc. Lași câteva ore la rece.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat: