Carne de miel

Cred că sunt foarte multe persoane care se întreabă: Cum pot găti un miel delicios? sau Ce-i pot face cărnii ca să nu aibă gust de miel?

Răspunsurile le puteți găsi în rețeta pe care v-o prezint. 👩‍🍳

Ingrediente:

°1,5 kg-2 kg carne de miel

°o căciulie de usturoi

°100 ml ulei

°1 l de vin alb sau roșu sec

°condimente: rozmarin, busuioc, cimbru, pătrunjel, tarhon, piper

°o lingură de sare

Mod de preparare:

Se condimentează carnea de miel, se adaugă uleiul. Uleiul ajută condimentele să se dizolve. Se zdrobește usturoiul, cu un zdrobitor sau în mojar. Se adaugă peste carnea de miel, se adaugă 100 ml de vin și se lasă să stea jumate de oră-o oră la macerat. Carnea de miel este destul de fragedă și astfel nu necesită mai mult timp la macerat.

Se pune mielul într-o tavă, se adaugă restul de vin și se dă la cuptor la 200°C . Dacă puneți folie de aluminiu se lasă 1 oră cu folia, iar apoi încă vreo 30 min fără folie.

Se poate servi cu cartofi la cuptor, cartofi piure sau ce vă mai poftește inima.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat: