Oreo cheesecake

Ingrediente:

  • 4 pachete de biscuiți oreo
  • jumate de pachet de unt
  • 250 gr mascarpone
  • frișcă 500 ml
  • 2 plicuri gelatina
  • zahăr măcinat (pudră), zahăr vanilat/vanilie după gust
  • 1 tavă detașabilă

 

Mod de preparare:

  • De la 3 pachete de biscuiți, se separă crema, iar biscuiții se macină mărunt. Aceștia se amestecă cu jumate de pachet de unt topit, după care se pune în tavă și se presează uniform cu o lingură, apoi se pune la frigider.
  • Din 500 ml frișcă, 300-350 ml se mixează. Separat se mixează brânza mascarpone, urmând să se mixeze cele două împreună.  Aici se pune zahăr pudră după gust, cât de dulce doriți să fie.
  • Într-un bol separat se pune la înmuiat un pachet de gelatină, într-un pic de apă rece, iar apoi se încălzește pe foc până când gelatina se topește (nu se fierbe!).  După ce s-a răcit, se adaugă peste frișcă și mascarpone, se mixează, se toarnă în tavă peste biscuiți și se pune la frigider.
  • Frișca rămasă se mixează și se adaugă peste ea crema de la cele trei pachete de biscuiți oreo. Pachetul de oreo rămas, se zdrobeste în bucăți (nu se macină). Din ei se pun câțiva în compoziție și se mixează ca aceștia să se zdrobească acolo și să dea culoare cremei, iar restul biscuiților se amestecă astfel încât să nu se zdrobească de tot. Aici se pune jumate de pachet de gelatina, unde se procedează la fel ca mai sus. Se amestecă și se pune în tavă peste toate celelalte.
  • Să verificați, înainte de a pune stratul de sus cu biscuiți, dacă stratul cu frișcă și mascarpone s-a întărit, ca să nu se amestece cele două straturi între ele.

 

Cei care doriți, puteți utiliza, în loc de gelatina la plic (granulată) foi de gelatină. În acest caz aveți nevoie de 2 foi de gelatină!

 

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat: