Unt de casă

Poți realiza acasă un unt foarte gustos, în comparație cu cel din magazin.

Ingrediente:

  • 1 l smântână (de preferat ar fi să fie de casă, dacă este din comerț, atunci să fie cu conținut mare de grăsime)
  • 1 linguriță sare
  • 1 borcan foarte spațios/mixer (metoda modernă)

Mod de preparare:

Mai întâi de toate, dacă scoatem smântâna direct din frigider, este foarte posibil să pierdem foarte mult timp până când devine unt, așadar o încălzim la foc mic (nu o firbem!). Punem sarea și începem! Putem opta pentru realizarea untului bătut în borcan – așa cum făceau bunicile noastre – sau metoda modernă utilizând mixerul.

Se mixează până când are o consistență spumoasă, iar dacă o batem în borcan vom observa cum se separă grăsimea de zer (va arăta precum maioneza „tăiată”) pe care o vom lăsa la scurs într-un tifon/sită, iar apoi îl putem transfera într-o caserolă. Se păstrează la rece!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat: