Da, după cum se poate vedea în imagine, azi am pregătit pentru voi lapte de nuci. Este fooooarte bun! Mai ales dacă aveți intoleranță la lactoză, acest lapte vegetal din nuci vă poate  fi de folos. Este foarte sănătos! 

Ingrediente:

• 150 g sâmburi de nucă
• 1 l apă

Opțional: 

• vanilie
• zahăr
• miere de albine

    Urmăriți pașii următori:

1. Sâmburii de nucă se lasă la hidratat, în apă, de seara până a doua zi.
2. A doua zi, se aruncă apa în care au stat la hidratat și se bagă sub jetul de apă rece ca să se spele bine.
3.  Pentru 150 g sâmburi de nucă, avem nevoie de 1 l apă.
4. Laptele îl puteți obține utilizând un storcător de fructe, sau cu ajutorul blenderului.
5. Dacă utilizați blenderul, este important să dați laptele prin sită foarte deasă ca să-l separați de miezul de nucă.
6. Laptele se pune într-o cratiță și se îndulcește după gust. Este important să îl fierbem 1 minut.
7. Îl puteți păstra la rece.

Din miezul de nucă rămas în urma separării, puteți face praline. Vezi rețeta aici.