Dalgona panna cotta

     În perioada asta este foarte în vogă cafeaua dalgona, care nu este altceva decât cafea ness mixată în proporții egale cu apă fierbinte și zahăr. Ea se poate servi cu lapte fierbinte sau rece cu gheață, asta după preferințe. 

   De data aceasta, m-am gândit să fac o dalgona panna cotta. Pentru Dalgona coffee, poți vedea rețeta  aici.

Ingrediente (pentru trei porții)

  1. Pentru panna cotta:
  • 250 ml lapte
  • 250 ml frișcă lichidă
  • 60 g zahăr 
  • esență de vanilie
  • o folie gelatină/un plic gelatină (10g)
  • 50 ml  apă rece

           2. Toppingul de ness:

  • 3 linguri ness
  • 3 linguri zahăr
  • 3 linguri apă fierbinte
  • 5 g gelatină
  • 30 ml apă rece

Mod de preparare:

      Se pune gelatina la hidratat, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

      Într-o cratiță se pune laptele, frișca și zahărul la foc mediu. Se adaugă esența de vanilie, iar când începe să fiarbă se ia de pe foc. Se adaugă gelatina și se pune compoziția în pahare. Se lasă la rece câteva ore, sau peste noapte.

         Pentru toppingul de ness se  mixează cafeaua cu zahărul și apa fierbinte până devine o spumă densă. Gelatina se pune la hidratat, conform instrucțiunilor și se adaugă în compoziție. Aceasta se pune peste stratul panna cotta și se lasă la rece alte 2-3 ore.

         Pentru decor puteți presăra ness.

 

Dacă v-a plăcut, puteți să dați share.

Fiți aproape pentru mai multe rețete! 🙂

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat: