Această pâine este făcută de evrei pentru Sărbătoarea Șabatului sau alte sărbători importante. Este foarte gustoasă!

Ingrediente:

• 500 g făină
• 50 g zahăr
• 2 ouă bătute
• 65 ml ulei
• 7 g sare
• Maiaua:
• 25 g drojdie proaspătă
• 10 g zahăr
• 160 ml apă călduță
• Topping:
• un ou bătut
• semințe de floarea-soarelui și susan

Mod de preparare:

◇ Pentru început preparăm maiaua. Într-un bol se dizolvă drojdia cu zahărul și se amestecă bine până obținem o pastă. Se adaugă apa călduță și se lasă 10-15 minute.

◇ Într-un bol se pune făina, zahărul, sarea, ouăle bătute și maiaua. Se frământă bine, iar apoi se adaugă uleiul. Se frământă. Punem folie alimentară peste vas și se lasă la dospit o oră jumate – două.

◇ Se unge cu puțin ulei blatul de lucru, se ia aluatul și se împarte în patru părți egale.

◇ Se ia fiecare parte și se întinde bine.

◇ Apoi se rulează.

◇ Se rulează ca să fie lungimea de aproximativ 40 cm.

◇ Apoi începem să îl împletim.

◇ Se pune în tavă și se mai lasă la dospit circa o oră.

◇ Se unge cu ou bătut și se presară semințe de susan, semințe de floarea-soarelui sau ce semințe preferați dumneavoastră.

◇ Se pune la copt la 180° C timp de 35-40 minute.