Challah- pâine evreiască


Această pâine este făcută de evrei pentru Sărbătoarea Șabatului sau alte sărbători importante. Este foarte gustoasă!

Ingrediente:

  • 500 g făină
  • 50 g zahăr
  • 2 ouă bătute
  • 65 ml ulei
  • 7 g sare
  • Maiaua:
  • 25 g drojdie proaspătă
  • 10 g zahăr
  • 160 ml apă călduță
  • Topping:
  • un ou bătut
  • semințe de floarea-soarelui și susan

Mod de preparare:

◇ Pentru început preparăm maiaua. Într-un bol se dizolvă drojdia cu zahărul și se amestecă bine până obținem o pastă. Se adaugă apa călduță și se lasă 10-15 minute.

◇ Într-un bol se pune făina, zahărul, sarea, ouăle bătute și maiaua. Se frământă bine, iar apoi se adaugă uleiul. Se frământă. Punem folie alimentară peste vas și se lasă la dospit o oră jumate – două.

◇ Se unge cu puțin ulei blatul de lucru, se ia aluatul și se împarte în patru părți egale.

◇ Se ia fiecare parte și se întinde bine.

◇ Apoi se rulează.

◇ Se rulează ca să fie lungimea de aproximativ 40 cm.

◇ Apoi începem să îl împletim.

◇ Se pune în tavă și se mai lasă la dospit circa o oră.

◇ Se unge cu ou bătut și se presară semințe de susan, semințe de floarea-soarelui sau ce semințe preferați dumneavoastră.

◇ Se pune la copt la 180° C timp de 35-40 minute.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat: