Dacă nu aveți cireșe negre, puteți opta și pentru alte fructe.

Blatul este dens, însiropat și cu un miros plăcut de vanilie.

Ingrediente:

• 5 ouă
• 250 gr zahăr
• 125 ml ulei
• 125 ml iaurt
• 2 gr sare
• 15 ml esență de vanilie
• 5 gr praf de copt
• 250 gr făină albă
• circa 100 gr fructe

Mod de preparare:

🍒 Mixăm ouăle cu zahărul și sarea. Adăugăm treptat uleiul, iar apoi iaurtul.

🍒 Amestecăm praful de copt cu făină și le cernem peste compoziție. Amestecăm cu o spatulă de silicon sau un tel, ușor până se încorporează făina (mixarea rapidă a făinei poate dezvolta glutenul!).

🍒 Punem compoziția într-o tavă cu hârtie de copt, punem fructele deasupra și o dăm la cuptor la 180°C timp de 35-40 de minute.